材料（餡 2~3人前）
- 水 300ml
- 酒 大さじ2
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- ケチャップ 少々（お好みで）
- オイスターソース 少々（お好みで）
- 水溶き片栗粉 片栗粉：大さじ2 水：大さじ2
たまご （2～3人前）
- 卵 6個
- 砂糖 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ3
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 味わいだし 大さじ2
- ネギ 半分
- カニ風味かまぼこ 1パック
- グリンピース 適量
作り方
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材料を準備する。（餡に使う調味料は水溶き片栗粉を除き全て合わせておく。
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ネギを斜めに切り、カニ風味かまぼこをフォークなどで割く。
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ボウルに卵を割り入れ、たまご用の調味料を全て入れてしっかり混ぜる。
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ネギ、カニ風味かまぼこを③に入れ、さらに混ぜ合わせる。
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フライパンに油を入れ、しっかり加熱する。
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フライパンがしっかり温まったら卵を入れ、菜箸でぐるぐるとかき混ぜる。
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お好みのとろとろ具合になったら、お皿にご飯を入れご飯の上にのせる。
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綺麗にしたフライパンもしくは別の小鍋に、水溶き片栗粉以外の調味料全てを入れ火にかけ沸騰させる。
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水溶き片栗粉とグリーンピースを入れ、とろみが出るまでかき混ぜる。
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⑦のうえにかけたら出来上がり！
★レシピのポイント
マヨネーズを多めに入れる事で卵がふんわりと、失敗しにくくなります！
また、味わいだしを卵液に入れる事で塩を使うことなく卵の美味しさを感じる事ができます☆
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