勝負前、勝負後、どちらにも相応しい！
味わいだしのミネストローネ風スープおにぎり
材料（3～4人分）
【ミネストローネ風スープ】
豚もも肉、大豆の蒸し煮 各100ｇ
トマト大 2個
じゃがいも 1個
にんじん、セロリ、たまねぎ 各1/2個
にんにく 1片
味わいだし 大さじ2
水 3カップ
白ワインまたは酒 1/4カップ
粗塩、月桂樹 適量
【おにぎり】
ご飯 2合
（味わいだし 大さじ1と塩 小さじ2をいれて
炊いたもの）
すりごま 大さじ2
粗塩 適量
作り方
①豚もも肉は食べやすい大きさに、野菜（じゃがいも、にんじん、たまねぎ）は皮ごと角切り、セロリは小口切りにする（葉もとっておく）
②鍋にオリーブ油（分量外）とにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
③さらにトマト豚もも肉を加えてさっと炒めたら、大豆の蒸し煮、水、白ワイン、セロリの葉、味わいだしを加えてひと煮たちさせる。
中弱火でコトコト…15分程度、野菜が柔らかいなるまで。
④その間、味わいだしと塩を混ぜて炊いたご飯にすりごま、塩気が足りない場合は粗塩適量で味を整え、丸おにぎりを作る。
⑤器におにぎりをのせ、周りにスープを浸す。
試合前に必要なエネルギー源となるご飯（糖質）だけでなく、GI値70以上で、すぐエネルギーになり、消化も良い根菜類を用い、糖質を効率よくエネルギーに変えるビタミンB群には豚もも肉をチョイス。玉ねぎやにんにくのアリシンで、ビタミンB１の効果を長持ちさせ、疲労回復効果を持続。さらに糖質の吸収を高めるクエン酸にはトマトを。セロリは緊張で眠れない夜の手助けに。ストレスから身を守るカルシウム、マグネシウムはすりごまで補充。消化吸収をよくしたい試合前に非常に適した一石二鳥レシピです！
