勝負前に食べたい！
蒸し食材の甘酒味噌ソースがけ
材料（1人分）
【蒸し食材】
秋鮭 1切れ
ブロッコリー 小房2～3個
絹豆腐 1/8丁
しめじ 1/4パック
【甘酒味噌ソース】
米麹甘酒 大さじ2
味噌 小さじ2
生姜 少々
醤油 小さじ1/2
味わいだし 小さじ1/2
作り方
①秋鮭、ブロッコリー、しめじ、絹豆腐はあらかじめ蒸し器などで蒸す。
②全体をよくかき混ぜた甘酒味噌ソースを①にかける。
このレシピは、試合後の栄養補給にも適している。
消化が良く、栄養をふんだんにいただける鍋やスープは栄養補給に最適。
アスリートを目指すジュニア選手のママさんに、これまでたくさん活用していただいているレシピです！
