材料（2人前）
- おくら 3〜4本
- 玉ねぎ 2分の1
- もやし 袋半分
- えのき 2分の1束
- 水 400ml
- 卵 1個
- 味わいだし 大さじ2
- 鶏がらスープ 大さじ2
- 白だし 大さじ1.5
- お好みでブラックペッパー 適量
作り方
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おくら、玉ねぎ、もやし、えのきを食べやすい大きさに切る。
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鍋にお水を入れる。
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おくら、玉ねぎ、もやし、えのきを入れて、味わいだしと鶏がらスープを入れる。
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具材に火が通ったら白だしで味を決め、溶いた卵を回し入れる。
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お好みでブラックペッパーをかけて完成！
★レシピのポイント
・そうめんや、うどんを入れてもとても美味しいです！
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