材料（2〜3人前）
- 卵 4個
- 玉ねぎ 小1個
- じゃがいも 小3個
- ほうれん草 小4束
- ウインナー 4本
- 塩胡椒 少々
- 粉チーズ 好きなだけ
- 味わいだし 大さじ1〜2
作り方
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材料を準備する。
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玉ねぎ、ほうれん草、ウインナーを食べやすい大きさに切る。
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ジャガイモは1cm×1cmほどの角切りにして耐熱容器へ。
ふわっとラップをして約5分ほどレンチンする。スッと竹串が通るほど火が通ればオッケー。
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フライパンに油をひき、ウインナーから炒める。
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ウインナーに焼き目がついたらじゃがいもを入れ再度炒める。
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じゃがいもにも少し焼き目がついたころに玉ねぎ、ほうれん草と炒めていく。
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味わいだし、塩胡椒で味を整える。
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火を止めて粉チーズを入れ、具材に馴染ませた後、溶き卵を入れ軽く混ぜ、具材を均等に馴染ませる。
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再度火をつけて両面焼いて完成。
★レシピのポイント
お好みでケチャップやマヨネーズをつけても美味しいです！
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