材料（2〜3人前）
- 鶏ひき肉 300g
- 茄子
- 人参 中1/2個
- 玉ねぎ 中1/2個
- しいたけ 4房
- 味わいだし 適量
- 塩胡椒 適量
- 水 200ml
付け合わせサラダ
- カットキャベツ 適量
- トマト 適量
- きゅうり 適量
作り方
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材料を準備する。
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人参、玉ねぎをみじん切りにしタッパーに入れ2分間、電子レンジでチンする。
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鶏ひき肉に味わいだし、塩胡椒、2を加えて混ぜる。
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茄子としいたけで3を挟み、ごま油を敷いて中火で焼く。
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途中、水を加え、蓋をして蒸し焼きにして、完成！
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