材料(2人分)
- ブロッコリー 150g
- 卵 2個
- 水 大さじ1
- サラダ油 適量
- A:miso soup 1包
作り方
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材料を準備します。
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ブロッコリーは洗って小さめの小房に分ける。
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ボウルに卵を割り入れ、水を加えて混ぜる。
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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ブロッコリーを炒める。
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ブロッコリーが柔らかくなったら溶き卵を流し入れ、スクランブル状に炒める。
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卵が半熟に固まってきたら、misosoupを加えて火を止め、全体に絡める。
★レシピのポイント
・卵は火を通し過ぎると硬くなるため、素早く仕上げてください。
