【miso soup】きのこと卵の味噌雑炊

【miso soup】きのこと卵の味噌雑炊

材料(1人分)

    • 冷やごはん茶碗1杯分
    • 1個
    • しめじ1/3パック
    • 乾燥わかめひとつかみ
    • 小口ネギ適量
    • 刻み海苔適量
    • miso soup1包
    • 醤油小さじ1
    • 200ml

作り方

  • 材料を準備します。

    材料
  • しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

    きのこと卵の味噌雑炊1
  • しめじに火が通ったら、味噌汁と醤油を加える。

    きのこと卵の味噌雑炊2
  • 卵を溶き、箸に伝わせながら流し入れる。

    きのこと卵の味噌雑炊3
  • 卵がお好みの硬さになったら火を止め、器に盛り付けてネギと刻み海苔をトッピングして完成。

    きのこと卵の味噌雑炊4

★レシピのポイント
・卵は箸に伝わせながら流し入れることで、ふんわり仕上がります。



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