【味わいだし】さつまいもとキャベツの味噌汁

【味わいだし】さつまいもとキャベツの味噌汁

材料(2人分)

    • さつまいも1本(150g)
    • キャベツ1/8個
    • 人参1/4本
    • 油揚げ1/2枚
    • A:水400ml
    • A:味わいだし大さじ2
    • 合わせ味噌大さじ1.5

作り方

  • 材料を準備します。

    材料
  • さつまいもは8mmの半月切りにして5分ほど水にさらす。人参は半月切りにする。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。

    さつまいもとキャベツの味噌汁作り方2
  • 鍋にさつまいも、人参、キャベツ、Aを入れ中火で熱し、沸騰したら蓋をして弱火で5分ほど煮る。

    さつまいもとキャベツの味噌汁作り方3
  • 具材に火が通ったら、油揚げを加えてさっと煮て、合わせ味噌を溶き入れて味を調えて完成!

    さつまいもとキャベツの味噌汁作り方4

★レシピのポイント
時間は目安のため、さつまいもが柔らかくなるまで煮てください。




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