材料(2つ分)
材料を準備します。
ボウルにごはん、ねぎ、味噌を入れてよく混ぜ合わせる。
①を2等分にし、お好きな形に成形する。
中火で熱したフライパンにごま油を入れ、②を両面こんがりするまで焼く。
仕上げに表面に醤油を塗ると、より香ばしく仕上がります。
★レシピのポイント
・味噌は焦げやすいので様子を見ながらこんがり焼いてください。
・大葉や海苔を巻いて食べるのもおすすめです。
弊社商品「味わいだし」を使用した即席味噌汁。 生味噌だからこそ実現した無添加。食物繊維が豊富な麦味噌です。
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材料（2人分） 小松菜1/2袋 切り干し大根20g 人参1/3本 白いりごま適量 A:ごま油 大さじ1 A:醤油大さじ1 A:味わいだし大さじ1/2 A:酢大さじ1/2 A:砂糖小さじ1 A:しょうがチューブ3cm 作り方 材料を準備します。 切り干し大根は水でさっともみ洗いし、水で戻して水気をよく絞る。 小松菜は洗って3cm幅に切り、人参は細切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。流水で粗熱を取り、水気を絞る。 ボウルに①、②、Aを入れてよく和え、仕上げに白いりごまを振りかける。 ★レシピのポイント・味がぼやけるため、食材の水分はしっかり絞ってください。 【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし 原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。 粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。 商品のご購入はこちら
材料（2人分） 小松菜1/2袋 切り干し大根20g 人参1/3本 白いりごま適量 A:ごま油 大さじ1 A:醤油大さじ1 A:味わいだし大さじ1/2 A:酢大さじ1/2 A:砂糖小さじ1 A:しょうがチューブ3cm 作り方 材料を準備します。 切り干し大根は水でさっともみ洗いし、水で戻して水気をよく絞る。 小松菜は洗って3cm幅に切り、人参は細切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。流水で粗熱を取り、水気を絞る。 ボウルに①、②、Aを入れてよく和え、仕上げに白いりごまを振りかける。 ★レシピのポイント・味がぼやけるため、食材の水分はしっかり絞ってください。 【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし 原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。 粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。 商品のご購入はこちら
材料(1人分) じゃがいも小2個(中1個) ツナ缶1缶 コーン25g ピザ用チーズ参20g miso soup1包 乾燥パセリ適量 作り方 材料を準備します。 じゃがいもは皮を剥いて角切りにし、5分ほど水にさらす。水気を切り、耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで3分加熱する。温かいうちに粗めに潰す。 ①に汁気を切ったツナとコーン、味噌汁を加えて混ぜ合わせる。 耐熱皿に②を入れ、ピザ用チーズをふりかけたらトースターで10分ほど焼く。 チーズに焼き目がついたら、乾燥パセリを振りかけて完成。 ★レシピのポイント・じゃがいもは柔らかくなるまで加熱時間は調整してください。 ・滑らかな食感がお好きな場合は、しっかり目にじゃがいもを潰してください。 【生味噌使用！味わいだしを使用した即席味噌汁】miso soup 弊社商品「味わいだし」を使用した即席味噌汁。 生味噌だからこそ実現した無添加。食物繊維が豊富な麦味噌です。 商品のご購入はこちら
材料(1人分) じゃがいも小2個(中1個) ツナ缶1缶 コーン25g ピザ用チーズ参20g miso soup1包 乾燥パセリ適量 作り方 材料を準備します。 じゃがいもは皮を剥いて角切りにし、5分ほど水にさらす。水気を切り、耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで3分加熱する。温かいうちに粗めに潰す。 ①に汁気を切ったツナとコーン、味噌汁を加えて混ぜ合わせる。 耐熱皿に②を入れ、ピザ用チーズをふりかけたらトースターで10分ほど焼く。 チーズに焼き目がついたら、乾燥パセリを振りかけて完成。 ★レシピのポイント・じゃがいもは柔らかくなるまで加熱時間は調整してください。 ・滑らかな食感がお好きな場合は、しっかり目にじゃがいもを潰してください。 【生味噌使用！味わいだしを使用した即席味噌汁】miso soup 弊社商品「味わいだし」を使用した即席味噌汁。 生味噌だからこそ実現した無添加。食物繊維が豊富な麦味噌です。 商品のご購入はこちら
材料(1人分) 茹でうどん1玉 豚こま切れ肉120g 白菜3枚 人参1/4本 しめじ1/2パック ごま油大さじ1/2 A:miso soup1包 A:麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1 A::みりん大さじ1/2 塩胡椒少々 作り方 材料を準備します。 白菜はざく切りに、人参は細切りにする。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま肉を入れて炒める。 ある程度火が通ったら①を加えてしんなりするまで炒める。 茹でうどんと水大さじ2(分量外)を加え、うどんをほぐしながら炒める。 Aを混ぜ合わせて加え、全体に絡めるように炒めたら塩胡椒で味をととのえて完成。 ★レシピのポイント・白菜の葉はすぐにしんなりするので、最後に加えて炒めてください。 【生味噌使用！味わいだしを使用した即席味噌汁】miso soup 弊社商品「味わいだし」を使用した即席味噌汁。 生味噌だからこそ実現した無添加。食物繊維が豊富な麦味噌です。 商品のご購入はこちら
材料(1人分) 茹でうどん1玉 豚こま切れ肉120g 白菜3枚 人参1/4本 しめじ1/2パック ごま油大さじ1/2 A:miso soup1包 A:麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1 A::みりん大さじ1/2 塩胡椒少々 作り方 材料を準備します。 白菜はざく切りに、人参は細切りにする。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま肉を入れて炒める。 ある程度火が通ったら①を加えてしんなりするまで炒める。 茹でうどんと水大さじ2(分量外)を加え、うどんをほぐしながら炒める。 Aを混ぜ合わせて加え、全体に絡めるように炒めたら塩胡椒で味をととのえて完成。 ★レシピのポイント・白菜の葉はすぐにしんなりするので、最後に加えて炒めてください。 【生味噌使用！味わいだしを使用した即席味噌汁】miso soup 弊社商品「味わいだし」を使用した即席味噌汁。 生味噌だからこそ実現した無添加。食物繊維が豊富な麦味噌です。 商品のご購入はこちら
材料（2人分） 卵2個 豚こま切れ肉150g ほうれん草1/2袋 ごま油大さじ1/2 味わいだし大さじ1 醤油大さじ1/2 塩胡椒少々 作り方 材料を準備します。 ほうれん草はざく切りにし、卵は溶きほぐしておく。 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、②を炒める。 豚肉にある程度火が通ったら、ほうれん草の茎、葉の順番に加えて炒める。 味わいだしと醤油を加えて全体に馴染んだら、溶きほぐした卵を一気に加える。 すぐにかき混ぜ、半分程度火が通ったら火を止める。塩胡椒で味をととのえて完成。 ★レシピのポイント・卵を加えたら一気にかき混ぜると、ふわふわの卵になります。 【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし 原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。 粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。 商品のご購入はこちら
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MisoSoupを使ったお手軽瞬発力アップ味噌汁！ 材料（2人分） MisoSoup 2包 卵 1個 オクラ 3本 桜エビ ひとつかみ 生わかめ ひとつかみ 作り方 ①鍋に400ccの水を入れて火にかけ、沸騰したら卵を落としよくかき混ぜておく。 ②お椀にMisoSoup1包を入れ、①の半量を注いでよくかき混ぜたら、あらかじめ湯がいて小口切りにしたオクラ、桜エビを入れて混ぜる。 ③同様のものをもうひとつの椀で作る。
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シンプルイズベスト！ ペプチドリップで勝負前のエネルギー補給！ 餅の柑橘と味わいだしのあんかけ 材料（2人分） 餅 2個 【柑橘あんかけ】 水 150cc みりん 小さじ2 片栗粉 大さじ1 すだち 1個（長門ゆずきちでも） 味わいだし 小さじ1/2 作り方 ①餅はグリルなどで焼く または熱湯で茹でる。 ②小鍋に柑橘あんかけの材料を全て入れてしっかりとかき混ぜる。 かき混ぜながら中弱火にかける。 透明感が出てとろみがつき沸騰してきたら弱火にし、30秒程度火を入れる。 ③器に餅をのせ、②をたっぷりかける。 餅（アスリートの夫は試合当日の王道食材、試合3時間半前に必ず食す） でんぷんが酵素で分解されるときには、端から順に分解。 直線状のアミロースと枝分かれがあるアミロペクチンでは、端がたくさんあるアミロペクチンの多い餅の方が、消化酵素が一度に多く作用できるので、早く多く吸収される。そのため同じ時間で糖の吸収量が多くなるので、食後の血糖値の上昇も大きくなる。これらのことから、お餅単体では消化吸収が早い食材といえる。 ...
シンプルイズベスト！ ペプチドリップで勝負前のエネルギー補給！ 餅の柑橘と味わいだしのあんかけ 材料（2人分） 餅 2個 【柑橘あんかけ】 水 150cc みりん 小さじ2 片栗粉 大さじ1 すだち 1個（長門ゆずきちでも） 味わいだし 小さじ1/2 作り方 ①餅はグリルなどで焼く または熱湯で茹でる。 ②小鍋に柑橘あんかけの材料を全て入れてしっかりとかき混ぜる。 かき混ぜながら中弱火にかける。 透明感が出てとろみがつき沸騰してきたら弱火にし、30秒程度火を入れる。 ③器に餅をのせ、②をたっぷりかける。 餅（アスリートの夫は試合当日の王道食材、試合3時間半前に必ず食す） でんぷんが酵素で分解されるときには、端から順に分解。 直線状のアミロースと枝分かれがあるアミロペクチンでは、端がたくさんあるアミロペクチンの多い餅の方が、消化酵素が一度に多く作用できるので、早く多く吸収される。そのため同じ時間で糖の吸収量が多くなるので、食後の血糖値の上昇も大きくなる。これらのことから、お餅単体では消化吸収が早い食材といえる。 ...
