【味わいだし】しめじと小松菜の和風パスタ

【味わいだし】しめじと小松菜の和風パスタ

材料(1人分)

    • しめじ1/2パック
    • 小松菜1束
    • ベーコン50g
    • パスタ100g
    • オリーブオイル大さじ1
    • にんにくチューブ3cm
    • A:味わいだし大さじ1
    • A:醤油大さじ1
    • A:酒小さじ2
    • A:みりん小さじ2
    • 粗挽き黒胡椒少々

作り方

  • 材料を準備します。

    材料
  • しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。小松菜はヘタを切り落とし、2〜3cm幅に切る。ベーコンは短冊切りにする。

    しめじと小松菜の和風パスタ1
  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、表示時間より1分短くスパゲティを茹でる。

    しめじと小松菜の和風パスタ2
  • 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて香りが出たら①を入れて炒める。

    しめじと小松菜の和風パスタ3
  • 茹で上がったパスタと大さじ3の茹で汁を③に加えてパスタ全体に油が回るように炒め、A さを入れて水分を飛ばしながら炒める。

    しめじと小松菜の和風パスタ4
  • 器に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振りかけて完成。

    しめじと小松菜の和風パスタ5

★レシピのポイント
・ベーコンは厚切りがおすすめです。
・オリーブオイルの代わりにバターで炒めても美味しいです。



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