【味わいだし】具沢山まぜごはん

2024年11月22日

材料（2人分）

ごはん茶碗2杯
人参1/4本
小松菜1株
しめじ1/2パック
刻み油揚げ15g
ごま油大さじ1/2
A:味わいだし大さじ1
A:醤油大さじ2
A:みりん大さじ1
A:酒大さじ1
A:砂糖小さじ1

作り方

材料を準備します。
人参は皮を剥いて千切りに、小松菜は細かめに切る。しめじは石づきを切り落としほぐす。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、人参、しめじ、小松菜の茎部分を入れて炒める。
しんなりしてきたら、油揚げと小松菜の葉部分を加えて炒める。
Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。
ボウルにご飯と④を入れ、混ぜ合わせたら完成。

★レシピのポイント
・小松菜はシャキシャキ感がなくなるまで炒めすぎない方が美味しいです！

【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし

原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。

商品のご購入はこちら

ブログに戻る

人気のレシピ

時短で簡単！ペプチドだしを使ったレシピをご紹介

すべてを表示する

【アス飯】瞬発力アップ味噌汁

2024年12月2日
MisoSoupを使ったお手軽瞬発力アップ味噌汁！材料（2人分） MisoSoup　　　2包卵　　　　　　1個オクラ　　　　3本桜エビ　　　　ひとつかみ生わかめ　　　ひとつかみ作り方 ①鍋に400ccの水を入れて火にかけ、沸騰したら卵を落としよくかき混ぜておく。 ②お椀にMisoSoup1包を入れ、①の半量を注いでよくかき混ぜたら、あらかじめ湯がいて小口切りにしたオクラ、桜エビを入れて混ぜる。 ③同様のものをもうひとつの椀で作る。

【アス飯】瞬発力アップ味噌汁

2024年12月2日
MisoSoupを使ったお手軽瞬発力アップ味噌汁！材料（2人分） MisoSoup　　　2包卵　　　　　　1個オクラ　　　　3本桜エビ　　　　ひとつかみ生わかめ　　　ひとつかみ作り方 ①鍋に400ccの水を入れて火にかけ、沸騰したら卵を落としよくかき混ぜておく。 ②お椀にMisoSoup1包を入れ、①の半量を注いでよくかき混ぜたら、あらかじめ湯がいて小口切りにしたオクラ、桜エビを入れて混ぜる。 ③同様のものをもうひとつの椀で作る。
【アス飯】餅の柑橘と味わいだしのあんかけ

2024年12月2日
シンプルイズベスト！ペプチドリップで勝負前のエネルギー補給！餅の柑橘と味わいだしのあんかけ材料（2人分）餅　　　　　　　2個【柑橘あんかけ】水　　　　　　　150cc みりん　　　　　小さじ2 片栗粉　　　　　大さじ1 すだち　　　　　1個（長門ゆずきちでも）味わいだし　　　小さじ1/2 作り方 ①餅はグリルなどで焼くまたは熱湯で茹でる。 ②小鍋に柑橘あんかけの材料を全て入れてしっかりとかき混ぜる。　かき混ぜながら中弱火にかける。　透明感が出てとろみがつき沸騰してきたら弱火にし、30秒程度火を入れる。 ③器に餅をのせ、②をたっぷりかける。餅（アスリートの夫は試合当日の王道食材、試合3時間半前に必ず食す）でんぷんが酵素で分解されるときには、端から順に分解。直線状のアミロースと枝分かれがあるアミロペクチンでは、端がたくさんあるアミロペクチンの多い餅の方が、消化酵素が一度に多く作用できるので、早く多く吸収される。そのため同じ時間で糖の吸収量が多くなるので、食後の血糖値の上昇も大きくなる。これらのことから、お餅単体では消化吸収が早い食材といえる。 ...

【アス飯】餅の柑橘と味わいだしのあんかけ

2024年12月2日
シンプルイズベスト！ペプチドリップで勝負前のエネルギー補給！餅の柑橘と味わいだしのあんかけ材料（2人分）餅　　　　　　　2個【柑橘あんかけ】水　　　　　　　150cc みりん　　　　　小さじ2 片栗粉　　　　　大さじ1 すだち　　　　　1個（長門ゆずきちでも）味わいだし　　　小さじ1/2 作り方 ①餅はグリルなどで焼くまたは熱湯で茹でる。 ②小鍋に柑橘あんかけの材料を全て入れてしっかりとかき混ぜる。　かき混ぜながら中弱火にかける。　透明感が出てとろみがつき沸騰してきたら弱火にし、30秒程度火を入れる。 ③器に餅をのせ、②をたっぷりかける。餅（アスリートの夫は試合当日の王道食材、試合3時間半前に必ず食す）でんぷんが酵素で分解されるときには、端から順に分解。直線状のアミロースと枝分かれがあるアミロペクチンでは、端がたくさんあるアミロペクチンの多い餅の方が、消化酵素が一度に多く作用できるので、早く多く吸収される。そのため同じ時間で糖の吸収量が多くなるので、食後の血糖値の上昇も大きくなる。これらのことから、お餅単体では消化吸収が早い食材といえる。 ...
【アス飯】牛肉とカラフル野菜炒め

2024年12月2日
呼吸持久力＆スタミナアップ！牛肉とカラフル野菜炒め材料（2人分）牛赤身肉　　　150ｇ赤パプリカ　　1/2個ピーマン　　　1個小松菜　　　　50ｇ焼き海苔　　　1/2枚【合わせ調味料】醤油　　　　　大さじ1 砂糖、酒　　　各大さじ1/2 みりん　　　　大さじ1と1/2 味わいだし　　小さじ1/2 作り方 ①フライパンにオリーブ油（分量外）を入れて火にかけ、種やわたごと5ミリ幅に切った赤パプリカとピーマンを中火で炒める。 ②食べやすい大きさに切った牛肉を加え、色が変わるまで炒める。 ③合わせ調味料、小松菜を加え煮汁がなくなるまで炒めたら火を止める。 ④焼き海苔を手でちぎってのせる。持続力アップで1番大事なこと、まずはエネルギー源となる糖質を摂ること。糖質がエネルギーに分解されるのを助ける役目のビタミンB群には牛肉を使用。また鉄分不足は持久力の低下に繋がる。呼吸率の低い非ヘム鉄は摂取方法にポイントがあり、ヘム鉄（牛もも肉）＋非ヘム鉄（小松菜、焼き海苔）＋鉄の吸収を促すビタミンC（赤パプリカやピーマン、焼き海苔）に豊富。 ...

【アス飯】牛肉とカラフル野菜炒め

2024年12月2日
呼吸持久力＆スタミナアップ！牛肉とカラフル野菜炒め材料（2人分）牛赤身肉　　　150ｇ赤パプリカ　　1/2個ピーマン　　　1個小松菜　　　　50ｇ焼き海苔　　　1/2枚【合わせ調味料】醤油　　　　　大さじ1 砂糖、酒　　　各大さじ1/2 みりん　　　　大さじ1と1/2 味わいだし　　小さじ1/2 作り方 ①フライパンにオリーブ油（分量外）を入れて火にかけ、種やわたごと5ミリ幅に切った赤パプリカとピーマンを中火で炒める。 ②食べやすい大きさに切った牛肉を加え、色が変わるまで炒める。 ③合わせ調味料、小松菜を加え煮汁がなくなるまで炒めたら火を止める。 ④焼き海苔を手でちぎってのせる。持続力アップで1番大事なこと、まずはエネルギー源となる糖質を摂ること。糖質がエネルギーに分解されるのを助ける役目のビタミンB群には牛肉を使用。また鉄分不足は持久力の低下に繋がる。呼吸率の低い非ヘム鉄は摂取方法にポイントがあり、ヘム鉄（牛もも肉）＋非ヘム鉄（小松菜、焼き海苔）＋鉄の吸収を促すビタミンC（赤パプリカやピーマン、焼き海苔）に豊富。 ...
【アス飯】蒸し食材の甘酒味噌ソースがけ

2024年12月2日
勝負前に食べたい！蒸し食材の甘酒味噌ソースがけ材料（1人分）【蒸し食材】秋鮭　　　　　　1切れブロッコリー　　小房2～3個絹豆腐　　　　　1/8丁しめじ　　　　　1/4パック【甘酒味噌ソース】米麹甘酒　　　　大さじ2 味噌　　　　　　小さじ2 生姜　　　　　　少々醤油　　　　　　小さじ1/2 味わいだし　　　小さじ1/2 作り方 ①秋鮭、ブロッコリー、しめじ、絹豆腐はあらかじめ蒸し器などで蒸す。 ②全体をよくかき混ぜた甘酒味噌ソースを①にかける。このレシピは、試合後の栄養補給にも適している。消化が良く、栄養をふんだんにいただける鍋やスープは栄養補給に最適。アスリートを目指すジュニア選手のママさんに、これまでたくさん活用していただいているレシピです！

【アス飯】蒸し食材の甘酒味噌ソースがけ

2024年12月2日
勝負前に食べたい！蒸し食材の甘酒味噌ソースがけ材料（1人分）【蒸し食材】秋鮭　　　　　　1切れブロッコリー　　小房2～3個絹豆腐　　　　　1/8丁しめじ　　　　　1/4パック【甘酒味噌ソース】米麹甘酒　　　　大さじ2 味噌　　　　　　小さじ2 生姜　　　　　　少々醤油　　　　　　小さじ1/2 味わいだし　　　小さじ1/2 作り方 ①秋鮭、ブロッコリー、しめじ、絹豆腐はあらかじめ蒸し器などで蒸す。 ②全体をよくかき混ぜた甘酒味噌ソースを①にかける。このレシピは、試合後の栄養補給にも適している。消化が良く、栄養をふんだんにいただける鍋やスープは栄養補給に最適。アスリートを目指すジュニア選手のママさんに、これまでたくさん活用していただいているレシピです！
【アス飯】味わいだしのミネストローネ風スープおにぎり

2024年12月2日
勝負前、勝負後、どちらにも相応しい！味わいだしのミネストローネ風スープおにぎり材料（3～4人分）【ミネストローネ風スープ】豚もも肉、大豆の蒸し煮　　　各100ｇトマト大　　　　　　　　　　2個じゃがいも　　　　　　　　　1個にんじん、セロリ、たまねぎ　各1/2個にんにく　　　　　　　　　　1片味わいだし　　　　　　　　　大さじ2 水　　　　　　　　　　　　　3カップ白ワインまたは酒　　　　　　1/4カップ粗塩、月桂樹　　　　　　　　適量【おにぎり】ご飯　　　　　　　　　　　　2合　　　　　　　　　　　　　　（味わいだし大さじ1と塩小さじ2をいれて　　　　　　　　　　　　　　　炊いたもの）すりごま　　　　　　　　　　大さじ2 粗塩　　　　　　　　　　　　適量作り方 ①豚もも肉は食べやすい大きさに、野菜（じゃがいも、にんじん、たまねぎ）は皮ごと角切り、セロリは小口切りにする（葉もとっておく） ②鍋にオリーブ油（分量外）とにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。...

【アス飯】味わいだしのミネストローネ風スープおにぎり

2024年12月2日
勝負前、勝負後、どちらにも相応しい！味わいだしのミネストローネ風スープおにぎり材料（3～4人分）【ミネストローネ風スープ】豚もも肉、大豆の蒸し煮　　　各100ｇトマト大　　　　　　　　　　2個じゃがいも　　　　　　　　　1個にんじん、セロリ、たまねぎ　各1/2個にんにく　　　　　　　　　　1片味わいだし　　　　　　　　　大さじ2 水　　　　　　　　　　　　　3カップ白ワインまたは酒　　　　　　1/4カップ粗塩、月桂樹　　　　　　　　適量【おにぎり】ご飯　　　　　　　　　　　　2合　　　　　　　　　　　　　　（味わいだし大さじ1と塩小さじ2をいれて　　　　　　　　　　　　　　　炊いたもの）すりごま　　　　　　　　　　大さじ2 粗塩　　　　　　　　　　　　適量作り方 ①豚もも肉は食べやすい大きさに、野菜（じゃがいも、にんじん、たまねぎ）は皮ごと角切り、セロリは小口切りにする（葉もとっておく） ②鍋にオリーブ油（分量外）とにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。...
【味わいだし】和風ジャーマンさつまいも

2024年11月29日
材料（2人分）さつまいも1本玉ねぎ1/2本ウインナー5本サラダ油大さじ1 A:味わいだし大さじ1 A:麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1 A:塩胡椒少々 A:粗挽き黒胡椒少々作り方材料を準備します。さつまいもは洗って小さめの乱切りにし、5分ほど水にさらす。水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで3分加熱する。玉ねぎは薄切りに、ウインナーは斜め半分に切る。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、②を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、さつまいもを加えて炒める。 Aを加えて炒め、全体に味が馴染んだら完成。 ★レシピのポイント・さつまいもは事前にレンジ加熱することで時短になります。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら

【味わいだし】和風ジャーマンさつまいも

2024年11月29日
材料（2人分）さつまいも1本玉ねぎ1/2本ウインナー5本サラダ油大さじ1 A:味わいだし大さじ1 A:麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1 A:塩胡椒少々 A:粗挽き黒胡椒少々作り方材料を準備します。さつまいもは洗って小さめの乱切りにし、5分ほど水にさらす。水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで3分加熱する。玉ねぎは薄切りに、ウインナーは斜め半分に切る。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、②を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、さつまいもを加えて炒める。 Aを加えて炒め、全体に味が馴染んだら完成。 ★レシピのポイント・さつまいもは事前にレンジ加熱することで時短になります。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら