材料(2人分)
- キャベツ150g
- 刻みネギ20g
- にんじん 1/3本
- ちくわ2本
- 卵1個
- 水300ml
- A:麺つゆ(4倍濃縮)大さじ2
- A:味わいだし大さじ1
- A:しょうがチューブ3cm
作り方
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材料を準備します。
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キャベツは食べやすい大きさにざく切りに、にんじんは半月切りにする。ちくわは輪切りにする。
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鍋にキャベツ、にんじん、水を入れて火にかけ、沸騰したらAとちくわを加える。
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野菜がしんなりしたら、溶き卵を回し入れ、ふんわり固まったら火を止める。
★レシピのポイント
・卵を回し入れる際は、少し沸騰させた状態で入れるとふんわり仕上がります。
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