材料（2人分）
- 鶏もも肉1枚
- キャベツ1/4個
- ごま油大さじ1
- 塩こしょう少々
- A:味わいだし大さじ1
- A:醤油大さじ1
- A:みりん大さじ1
- A:白すりごま 大さじ1
- A:砂糖 大さじ1/2
- 白いりごま適量
作り方
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材料を準備します。
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キャベツは洗ってざく切りに、にんじんは皮を剥いて細めの短冊切りにする。
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鶏もも肉は一口大に切り、全体に塩こしょうをまぶす。
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Aは混ぜ合わせておく。
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中火で熱したフライパンにごま油をひき、③を入れて焼き色がつくまで焼く。
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②を加えて野菜に火が通るまで炒める。
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Aを加えて全体に絡ませながら炒め、仕上げに白いりごまを振りかける。
★レシピのポイント
・鶏肉の皮はお好みで取り除いてください。
・野菜は火が通りにくいにんじんを先に炒め、ある程度火が通ったらキャベツを入れて炒めてください。
・野菜を加えた後は炒めすぎるとしんなりするので、シャキシャキ感がお好きな場合は炒めすぎないようにしてください。
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