【ほりダシもの】鮭の南蛮漬け

2024年5月10日

材料（2人分）

生鮭2切
塩胡椒少々
片栗粉適量
玉ねぎ1/2個
人参1/2本
ピーマン2個
赤唐辛子(輪切り) 少々(お好みで)
A:水大さじ3
A:酢大さじ4
A:ほりだしもの大さじ1
A:酒大さじ1
A:醤油大さじ1
A:砂糖大さじ1.5

作り方

材料を準備します。
玉ねぎは薄切りに、人参とピーマンは千切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで1分半加熱する。
小鍋にAを入れて一度煮立たせたら、熱いうちに①の中に入れて冷ましておく。(お好みで輪切り赤唐辛子も入れる)
鮭は一口大に切って塩胡椒で下味をつけ、全体に片栗粉をまぶす。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、③を皮目を下にして入れ、両面カリッとするまで焼く。
④を熱いうちに②の中に入れて少し馴染ませ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。

★レシピのポイント
・野菜はできるだけ薄めに切ってください。

・酢の分量はお好みで調整してください。

・辛いのが苦手な方は唐辛子はなしでお作りください。

【贅沢にトラフグ配合】山口のほりダシもの

「味わいだし」と同様、原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。さらに、山口県の特産品「トラフグ」を贅沢に使用したおススメの商品です。塩、化学調味料、酸化防止剤などの添加物不使用、魚を使ったお料理と相性抜群です！

商品のご購入はこちら

ブログに戻る

人気のレシピ

時短で簡単！ペプチドだしを使ったレシピをご紹介

すべてを表示する

茄子と大葉のうま煮

2024年7月12日
材料（2人分）茄子2本大葉5枚サラダ油大さじ1 A:水1500ml A:味わいだし大さじ1 A:しょうがチューブ3cm A:醤油大さじ1.5 A:みりん大さじ1 A:砂糖小さじ1 かつお節適量作り方材料を準備します。茄子は洗って一口大の乱切りにし、5分ほど　水に浸して水気を切る。大葉は千切りにする。中火で熱したフライパンに油をひき、茄子を入れて炒める。茄子全体に油が回ったらAを加え、時々混ぜながら汁気が少なくなるまで煮る。火を止め、大葉を加えて軽く和える。器に盛り付け、かつお節をのせて完成。 ★レシピのポイント・冷蔵庫で冷やしてから食べると味が馴染んでさらに美味しいです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら

茄子と大葉のうま煮

2024年7月12日
材料（2人分）茄子2本大葉5枚サラダ油大さじ1 A:水1500ml A:味わいだし大さじ1 A:しょうがチューブ3cm A:醤油大さじ1.5 A:みりん大さじ1 A:砂糖小さじ1 かつお節適量作り方材料を準備します。茄子は洗って一口大の乱切りにし、5分ほど　水に浸して水気を切る。大葉は千切りにする。中火で熱したフライパンに油をひき、茄子を入れて炒める。茄子全体に油が回ったらAを加え、時々混ぜながら汁気が少なくなるまで煮る。火を止め、大葉を加えて軽く和える。器に盛り付け、かつお節をのせて完成。 ★レシピのポイント・冷蔵庫で冷やしてから食べると味が馴染んでさらに美味しいです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら
ニラと卵の中華スープ

2024年7月5日
材料（2人分）ニラ1束しいたけ3個卵2個水500ml A:味美食大さじ2 A:鶏がらスープの素小さじ2 A:しょうがチューブ3cm A:醤油大さじ1 ごま油小さじ1 白いりごま適量作り方材料を準備します。ニラは食べやすい長さに切る。しいたけは薄切りにする。卵は溶きほぐす。鍋に水とAを入れて火にかけ、沸騰したらしいたけを加えて一煮立ちさせる。ニラを加えてさっと煮る。強めの中火にして沸騰させた状態にし、箸に溶き卵を伝わせながら細く流し入れる。少し固まってきたら火を止め、大きくひと混ぜする。仕上げに白ごまとごま油を垂らして完成。 ★レシピのポイント・卵は予熱で火を通し、かき混ぜすぎないことがふわふわ卵になるコツです。・ニラはすぐに火が通るので、後で加えてください。・お好みでラー油を少し垂らすと、ピリ辛になって美味しいです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら

ニラと卵の中華スープ

2024年7月5日
材料（2人分）ニラ1束しいたけ3個卵2個水500ml A:味美食大さじ2 A:鶏がらスープの素小さじ2 A:しょうがチューブ3cm A:醤油大さじ1 ごま油小さじ1 白いりごま適量作り方材料を準備します。ニラは食べやすい長さに切る。しいたけは薄切りにする。卵は溶きほぐす。鍋に水とAを入れて火にかけ、沸騰したらしいたけを加えて一煮立ちさせる。ニラを加えてさっと煮る。強めの中火にして沸騰させた状態にし、箸に溶き卵を伝わせながら細く流し入れる。少し固まってきたら火を止め、大きくひと混ぜする。仕上げに白ごまとごま油を垂らして完成。 ★レシピのポイント・卵は予熱で火を通し、かき混ぜすぎないことがふわふわ卵になるコツです。・ニラはすぐに火が通るので、後で加えてください。・お好みでラー油を少し垂らすと、ピリ辛になって美味しいです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら
アスパラとベーコンの和風パスタ

2024年6月28日
材料（1人分）アスパラ2本ベーコン50g パスタ100g オリーブオイル大さじ1 にんにくチューブ3cm A:味わいだし大さじ1 A:麺つゆ(4倍濃縮)大さじ1 粗挽き黒胡椒少々作り方材料を準備します。アスパラは根本の皮を剥き、食べやすい大きさに斜めに切る。ベーコンは短冊切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、表示時間より1分短くスパゲティを茹でる。中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて香りが出たら①を入れて炒める。茹で上がったパスタと大さじ3の茹で汁を③に加えてパスタ全体に油が回るように炒め、Aを入れて水分を飛ばしながら炒める。器に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振りかけて完成 ★レシピのポイント・ベーコンは厚切りがおすすめです。・オリーブオイルの代わりにバターで炒めても美味しいです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら

アスパラとベーコンの和風パスタ

2024年6月28日
材料（1人分）アスパラ2本ベーコン50g パスタ100g オリーブオイル大さじ1 にんにくチューブ3cm A:味わいだし大さじ1 A:麺つゆ(4倍濃縮)大さじ1 粗挽き黒胡椒少々作り方材料を準備します。アスパラは根本の皮を剥き、食べやすい大きさに斜めに切る。ベーコンは短冊切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、表示時間より1分短くスパゲティを茹でる。中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて香りが出たら①を入れて炒める。茹で上がったパスタと大さじ3の茹で汁を③に加えてパスタ全体に油が回るように炒め、Aを入れて水分を飛ばしながら炒める。器に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振りかけて完成 ★レシピのポイント・ベーコンは厚切りがおすすめです。・オリーブオイルの代わりにバターで炒めても美味しいです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら
【味わいだし】大葉香る春雨サラダ

2024年6月21日
材料（2人分）緑豆春雨50g きゅうり1/2本人参1/3本カニカマ5本大葉5枚白いりごま大さじ1 A:味わいだし大さじ1 A:ごま油大さじ1 A:酢大さじ2 A:醤油大さじ1 A:砂糖大さじ1 作り方材料を準備します。きゅうりと人参は千切りにし、塩(分量外)を振りかけて5分ほどおき、しっかり水気を絞る。カニカマはほぐし、大葉は千切りにする。春雨はパッケージの表示通りに戻し、しっかり水気を切っておく。ボウルに全ての具材とAを入れて混ぜ合わせたら完成。 ★レシピのポイント・味が薄まってしまうため、春雨と塩もみしたきゅうりと人参はしっかり水気を絞ってください。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら

【味わいだし】大葉香る春雨サラダ

2024年6月21日
材料（2人分）緑豆春雨50g きゅうり1/2本人参1/3本カニカマ5本大葉5枚白いりごま大さじ1 A:味わいだし大さじ1 A:ごま油大さじ1 A:酢大さじ2 A:醤油大さじ1 A:砂糖大さじ1 作り方材料を準備します。きゅうりと人参は千切りにし、塩(分量外)を振りかけて5分ほどおき、しっかり水気を絞る。カニカマはほぐし、大葉は千切りにする。春雨はパッケージの表示通りに戻し、しっかり水気を切っておく。ボウルに全ての具材とAを入れて混ぜ合わせたら完成。 ★レシピのポイント・味が薄まってしまうため、春雨と塩もみしたきゅうりと人参はしっかり水気を絞ってください。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら
【味わいだし】トマトと卵のさっぱり炒め

2024年6月14日
材料（2人分）トマト大1個卵2個 A:味わいだし大さじ1 A:マヨネーズ小さじ1 A:塩少々ごま油大さじ1 麺つゆ(4倍濃縮)小さじ1 粗挽き黒胡椒少々作り方材料を準備します。トマトは一口大の大きさにくし切りにする。卵は溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。中火で熱したフライパンにごま油を入れ、トマトを炒める。トマトがしんなりしたらフライパンの真ん中をあけ、卵液を流し込む。端が固まってきたら麺つゆを加えて大きく数回かき混ぜ、仕上げに粗挽き黒胡椒を振りかけて完成。 ★レシピのポイント・卵とAを混ぜ合わせた際、味わいだしはダマになったままで大丈夫です。・卵液を流し込んだらすぐには触らず、混ぜすぎないことが卵をふわふわに仕上げるコツです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら

【味わいだし】トマトと卵のさっぱり炒め

2024年6月14日
材料（2人分）トマト大1個卵2個 A:味わいだし大さじ1 A:マヨネーズ小さじ1 A:塩少々ごま油大さじ1 麺つゆ(4倍濃縮)小さじ1 粗挽き黒胡椒少々作り方材料を準備します。トマトは一口大の大きさにくし切りにする。卵は溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。中火で熱したフライパンにごま油を入れ、トマトを炒める。トマトがしんなりしたらフライパンの真ん中をあけ、卵液を流し込む。端が固まってきたら麺つゆを加えて大きく数回かき混ぜ、仕上げに粗挽き黒胡椒を振りかけて完成。 ★レシピのポイント・卵とAを混ぜ合わせた際、味わいだしはダマになったままで大丈夫です。・卵液を流し込んだらすぐには触らず、混ぜすぎないことが卵をふわふわに仕上げるコツです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら
【味わいだし】ナスと豚肉の重ね蒸し

2024年6月7日
材料（2人分）ナス大1本豚薄切り肉(こま切れ肉でも可)200g A:味わいだし大さじ1 A:酒大さじ1 A:塩故障少々ポン酢適量小口ネギ適量作り方材料を準備します。ナスは洗ってヘタを取り、5mm幅に切り水にさらす。耐熱容器にナスと豚肉を交互に重ねながら並べ、全体にAを振りかける。ふんわりラップをし、600wの電子レンジで5〜6分加熱する。ポン酢を回しかけ、小口ネギを散らして完成。 ★レシピのポイント・加熱時間はご家庭の電子レンジに合わせて調整してください。・ナスが小さめの場合は2本お使いください。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら

【味わいだし】ナスと豚肉の重ね蒸し

2024年6月7日
材料（2人分）ナス大1本豚薄切り肉(こま切れ肉でも可)200g A:味わいだし大さじ1 A:酒大さじ1 A:塩故障少々ポン酢適量小口ネギ適量作り方材料を準備します。ナスは洗ってヘタを取り、5mm幅に切り水にさらす。耐熱容器にナスと豚肉を交互に重ねながら並べ、全体にAを振りかける。ふんわりラップをし、600wの電子レンジで5〜6分加熱する。ポン酢を回しかけ、小口ネギを散らして完成。 ★レシピのポイント・加熱時間はご家庭の電子レンジに合わせて調整してください。・ナスが小さめの場合は2本お使いください。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら