【ほりダシもの】鮭の南蛮漬け

2024年5月10日

材料（2人分）

生鮭2切
塩胡椒少々
片栗粉適量
玉ねぎ1/2個
人参1/2本
ピーマン2個
赤唐辛子(輪切り) 少々(お好みで)
A:水大さじ3
A:酢大さじ4
A:ほりだしもの大さじ1
A:酒大さじ1
A:醤油大さじ1
A:砂糖大さじ1.5

作り方

材料を準備します。
玉ねぎは薄切りに、人参とピーマンは千切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで1分半加熱する。
小鍋にAを入れて一度煮立たせたら、熱いうちに①の中に入れて冷ましておく。(お好みで輪切り赤唐辛子も入れる)
鮭は一口大に切って塩胡椒で下味をつけ、全体に片栗粉をまぶす。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、③を皮目を下にして入れ、両面カリッとするまで焼く。
④を熱いうちに②の中に入れて少し馴染ませ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。

★レシピのポイント
・野菜はできるだけ薄めに切ってください。

・酢の分量はお好みで調整してください。

・辛いのが苦手な方は唐辛子はなしでお作りください。

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【miso soup】ピリ辛韓国風春雨スープ

2024年9月13日
材料(1人分) 緑豆春雨(乾燥)10g 乾燥わかめひとつかみ熱湯200ml A:miso soup1包 A:鶏がらスープの素小さじ1/2 A:コチュジャン小さじ2 A:にんにくチューブ1cm ごま油数滴小口ネギ適量白いりごま適量作り方材料を準備します。春雨は半分に切る。味噌を溶かしながら混ぜ合わせたら3分放置する。春雨とわかめが戻ったら、白ごまとごま油を加えて完成。 ★レシピのポイントお湯を注いだ後に待つ時間は、お使いになる春雨によって調整してください。生味噌使用！味わいだしを使用した即席味噌汁】miso soup 弊社商品「味わいだし」を使用した即席味噌汁。生味噌だからこそ実現した無添加。食物繊維が豊富な麦味噌です。商品のご購入はこちら

【miso soup】ピリ辛韓国風春雨スープ

2024年9月13日
材料(1人分) 緑豆春雨(乾燥)10g 乾燥わかめひとつかみ熱湯200ml A:miso soup1包 A:鶏がらスープの素小さじ1/2 A:コチュジャン小さじ2 A:にんにくチューブ1cm ごま油数滴小口ネギ適量白いりごま適量作り方材料を準備します。春雨は半分に切る。味噌を溶かしながら混ぜ合わせたら3分放置する。春雨とわかめが戻ったら、白ごまとごま油を加えて完成。 ★レシピのポイントお湯を注いだ後に待つ時間は、お使いになる春雨によって調整してください。生味噌使用！味わいだしを使用した即席味噌汁】miso soup 弊社商品「味わいだし」を使用した即席味噌汁。生味噌だからこそ実現した無添加。食物繊維が豊富な麦味噌です。商品のご購入はこちら
【miso soup】ミニトマトとお麩の味噌汁

2024年9月6日
材料（2人分）ミニトマト3個お麩5個乾燥わかめひとつかみ味噌汁1包熱湯150ml 作り方材料を準備します。ミニトマトは半分に切る。お椀に味噌汁、①、お麩、乾燥わかめを入れ、熱湯を注いで味噌を溶かす。数分置き、わかめが戻ったら完成。 ★レシピのポイント・ミニトマトの代わりに普通のトマトでも大丈夫です。【生味噌使用！味わいだしを使用した即席味噌汁】miso soup 弊社商品「味わいだし」を使用した即席味噌汁。生味噌だからこそ実現した無添加。食物繊維が豊富な麦味噌です。商品のご購入はこちら

【miso soup】ミニトマトとお麩の味噌汁

2024年9月6日
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【味わいだし】セロリのきんぴら

2024年8月30日
材料（2人分）セロリ1本人参1/2本ごま油大さじ1 A:味わいだし大さじ A:醤油小さじ2 A:みりん小さじ2 A:酒小さじ2 白いりごま適量作り方材料を準備します。セロリの茎はスジを取り斜め薄切りに、葉はざく切りに、人参は皮を剥いて細切りにする。中火で熱したフライパンにごま油をひき、セロリの茎と人参を加えて炒める。火が通ったら葉を加えて炒める。 Aを加え、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り付け、白いりごまを振りかけて完成。 ★レシピのポイント・セロリは火を通しすぎずシャキシャキ食感を残すと美味しいです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら

【味わいだし】セロリのきんぴら

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材料（2人分）セロリ1本人参1/2本ごま油大さじ1 A:味わいだし大さじ A:醤油小さじ2 A:みりん小さじ2 A:酒小さじ2 白いりごま適量作り方材料を準備します。セロリの茎はスジを取り斜め薄切りに、葉はざく切りに、人参は皮を剥いて細切りにする。中火で熱したフライパンにごま油をひき、セロリの茎と人参を加えて炒める。火が通ったら葉を加えて炒める。 Aを加え、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り付け、白いりごまを振りかけて完成。 ★レシピのポイント・セロリは火を通しすぎずシャキシャキ食感を残すと美味しいです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら
【味わいだし】夏野菜と豚しゃぶのサラダ

2024年8月23日
材料（2人分）豚ロース肉200g オクラ4本きゅうり1/2本黄パプリカ1/2個ミニトマト6個 A:オリーブオイル大さじ1 A:味わいだし大さじ1 A:麺つゆ(4倍濃縮)大さじ1 A:酢大さじ1/2 作り方材料を準備します。オクラは塩小さじ1(分量外)を振りかけて板ずりをし、沸騰したお湯で1分半茹でる。流水で冷やして水気を切ったら、ヘタを切り落として輪切りにする。きゅうりと黄パプリカは1cm幅の角切りに、ミニトマトは半分に切る。ボウルに①、②、Aを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。お湯は沸騰したら弱火にし、豚肉を加えてさっと茹でる。氷水に入れて冷やしたら、しっかり水気を切る。器に④を盛り付けて、③をたっぷりのせて完成。 ★レシピのポイント・野菜マリネはしっかり冷やすと美味しいです。・豚肉は弱火で茹でることで、硬くならずにしっとり柔らかく仕上がります。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら

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2024年8月23日
材料（2人分）豚ロース肉200g オクラ4本きゅうり1/2本黄パプリカ1/2個ミニトマト6個 A:オリーブオイル大さじ1 A:味わいだし大さじ1 A:麺つゆ(4倍濃縮)大さじ1 A:酢大さじ1/2 作り方材料を準備します。オクラは塩小さじ1(分量外)を振りかけて板ずりをし、沸騰したお湯で1分半茹でる。流水で冷やして水気を切ったら、ヘタを切り落として輪切りにする。きゅうりと黄パプリカは1cm幅の角切りに、ミニトマトは半分に切る。ボウルに①、②、Aを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。お湯は沸騰したら弱火にし、豚肉を加えてさっと茹でる。氷水に入れて冷やしたら、しっかり水気を切る。器に④を盛り付けて、③をたっぷりのせて完成。 ★レシピのポイント・野菜マリネはしっかり冷やすと美味しいです。・豚肉は弱火で茹でることで、硬くならずにしっとり柔らかく仕上がります。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら
【味わいだし】ゴーヤチャンプルー

2024年8月16日
材料（2人分）ゴーヤ1本塩少々豚こま切れ肉150g 塩胡椒少々木綿豆腐150g 卵2個ごま油大さじ1 醤油大さじ1 A:味わいだし大さじ1 A:鶏がらスープの素小さじ1.5 かつお節適量作り方材料を準備します。ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタと種を取り除く。薄切りにし、塩少々をまぶしたら5分ほどおき、水洗いをして水気をしっかり切る。豆腐は水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振りかける。中火で熱したフライパンにごま油を半分ひき、豆腐を両面こんがり焼いていったん取り出す。同じフライパンに残りのごま油を熱し、豚肉、ゴーヤの順に炒めていく。 ③とAを加え、豆腐が崩れないように炒める。溶き卵を全体に流し入れ、醤油を回しかけて軽く炒めたら火を止め、器に盛り付け、かつお節をのせて完成。 ★レシピのポイント・ゴーヤは白いワタをしっかり取り除き、塩揉みをすることで苦味を抑えられます。・ゴーヤを加えたらさっと短時間で炒めると、食感が残って美味しいです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら

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2024年8月16日
材料（2人分）ゴーヤ1本塩少々豚こま切れ肉150g 塩胡椒少々木綿豆腐150g 卵2個ごま油大さじ1 醤油大さじ1 A:味わいだし大さじ1 A:鶏がらスープの素小さじ1.5 かつお節適量作り方材料を準備します。ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタと種を取り除く。薄切りにし、塩少々をまぶしたら5分ほどおき、水洗いをして水気をしっかり切る。豆腐は水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振りかける。中火で熱したフライパンにごま油を半分ひき、豆腐を両面こんがり焼いていったん取り出す。同じフライパンに残りのごま油を熱し、豚肉、ゴーヤの順に炒めていく。 ③とAを加え、豆腐が崩れないように炒める。溶き卵を全体に流し入れ、醤油を回しかけて軽く炒めたら火を止め、器に盛り付け、かつお節をのせて完成。 ★レシピのポイント・ゴーヤは白いワタをしっかり取り除き、塩揉みをすることで苦味を抑えられます。・ゴーヤを加えたらさっと短時間で炒めると、食感が残って美味しいです。【無添加粉末ペプチドだしの極み】味わいだし原材料のたんぱく質を「ペプチド化」しております。粉末状ですが、水にも良く溶け、加熱しなくてもお召上がりいただけます。 100ｍｌのお湯に大匙1杯の味わいだしを入れると、天然素材由来のカルシウムとアミノ酸が豊富に含まれた「栄養スープ」としてお召上がりいただけます。商品のご購入はこちら
【miso soup】ねぎ味噌焼きおにぎり

2024年8月9日
材料(2つ分) ごはん200g 小口ねぎ適量 miso soup1包ごま油大さじ1 醤油少々（お好みで）作り方材料を準備します。ボウルにごはん、ねぎ、味噌を入れてよく混ぜ合わせる。 ①を2等分にし、お好きな形に成形する。中火で熱したフライパンにごま油を入れ、②を両面こんがりするまで焼く。仕上げに表面に醤油を塗ると、より香ばしく仕上がります。 ★レシピのポイント・味噌は焦げやすいので様子を見ながらこんがり焼いてください。・大葉や海苔を巻いて食べるのもおすすめです。生味噌使用！味わいだしを使用した即席味噌汁】miso soup 弊社商品「味わいだし」を使用した即席味噌汁。生味噌だからこそ実現した無添加。食物繊維が豊富な麦味噌です。商品のご購入はこちら

【miso soup】ねぎ味噌焼きおにぎり

2024年8月9日
材料(2つ分) ごはん200g 小口ねぎ適量 miso soup1包ごま油大さじ1 醤油少々（お好みで）作り方材料を準備します。ボウルにごはん、ねぎ、味噌を入れてよく混ぜ合わせる。 ①を2等分にし、お好きな形に成形する。中火で熱したフライパンにごま油を入れ、②を両面こんがりするまで焼く。仕上げに表面に醤油を塗ると、より香ばしく仕上がります。 ★レシピのポイント・味噌は焦げやすいので様子を見ながらこんがり焼いてください。・大葉や海苔を巻いて食べるのもおすすめです。生味噌使用！味わいだしを使用した即席味噌汁】miso soup 弊社商品「味わいだし」を使用した即席味噌汁。生味噌だからこそ実現した無添加。食物繊維が豊富な麦味噌です。商品のご購入はこちら